Opracowanie receptury nowego innowacyjnego produktu wafli z wysokim udziałem mąki lnianej – Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Żarach
W wyniku realizacji usługi powstała receptura nowego produktu spożywczego: wafli z wysokim udziałem mąki lnianej. Opracowane wafle są wysoce innowacyjnym produktem nie tylko ze względu na swoje cechy żywieniowe ale również ze względu na aktualny brak podobnego produktu na rynku krajowym. Opracowana innowacja produktowa – nowy produkt w postaci wafli ze zwiększonym udziałem mąki lnianej jest całkowitą nowością na polskim rynku produktów ciastkarskich i piekarskich. Zastosowane rozwiązanie recepturowe nie zostało do tej pory na rynku wprowadzone ze względu na trudności technologiczne które wymagają rozwiązania i opracowania.