Opracowanie receptury oraz technologii wytwarzania nowego innowacyjnego produktu: Masło klarowane pozyskane z Colostrum Bovinum o właściwościach wzmacniających układ odpornościowy – Agrapak Sp. z o.o.
Produktem prac będzie raport opisujący technologię pozyskania bezwodnego tłuszczu mlecznego z colostrum bovinum. Raport będzie stanowił know-how procesowe i będzie opisywał innowację procesową. Produktem prac będzie raport opisujący wiedzę procesową oraz recepturę nowego innowacyjnego produktu: masło klarowane z colostrum bovinum o działaniu wzmacniającym odporność. Raport będzie zawierał opis technologii wytworzenia, wyniki analiz potwierdzające jakość produktu oraz recepturę produktu.